地元に愛され70年！
現在は、山梨県内のお客様に留まらず、熟練した目利きで厳選した素材を全国のお肉ファンにお届け中です♪

広々とした店内には、地産地消やブランド銘柄のお肉をはじめ、熟練した目利きで厳選した素材を多数取り揃えております！

『１００人ＢＢＱ』『ミートオークション』『キッズキッチン』『ステーキがちゃ』の開催や『ベーコンフェスティバル』への参画などユニークな取組で知られる精肉店を展開しています♪

Think about meat-肉を考える-
お客様にとって一番良い肉とは何か。それはできるだけランクの高い高級肉を売るのではなく、料理やニーズにぴったり合うお肉を提供することだと考えます。
A5ランクの格付け肉はすき焼きやしゃぶしゃぶなど肉の油が落ちて野菜に染み込む鍋料理に向いている反面、焼き肉やステーキは4等級の油は甘く柔らかく、3等級の方が肉の味が濃く噛み応えもあるので好みも分かれます。ただ何でも売ればいいということではなく、店舗・客層・料理に合わせた最適な肉を常に提供したいと考えています。

Meat factory-精肉工場-
岩野精肉店では、地元を含む全国各地の競り市場や生産者から仕入れる一頭買いまたはブロック肉を自社工場内にある大型冷蔵冷凍庫で管理し、大勢のベテラン職人がお客様の要望に応じて加工して配達、配送します。老舗食肉卸専門店ならではの熟練の技術と衛生管理、生産システムで安心・安全はもとより、よりスピーディーに、より細やかに丁寧に様々な業種業態のニーズに対応しております。