月収30万円〜※諸手当含む
株式会社まもかーる

業務拡大につき幹部候補正社員募集! ☆人柄重視します

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 調理や労務管理が主なお仕事になります。 現在約20名の調理スタッフで、産業給食と介護食の2種類の製造を行っています。 毎日約12,000食の調理を行っています。  調理作業内容は煮方(煮物、和え物の下湯で)、焼き物、揚げ物、お浸しサラダなどの味付け作業です。  煮方作業は6台の蒸気釜で煮物、和え物で使用する野菜を下処理します。  その他カレー、シチュー、肉魚にかけるタレを作ります。  焼き作業はあらかじめ下処理された肉、魚を大型の焼き物機で決められた温度時間により作業を行います。  揚げ物作業は、前日仕込み作業で準備してある冷凍のフライ、コロッケを揚げます。  その他、てんぷら等も決められた温度時間により作業を進めます。  お浸しサラダは専用の和え物をする作業場があり、お浸しの味付けをします。  サラダ関係も和える機械(ミキシングマシーン)で作業を行っています。  介護食は安全を基本とし、徹底した温度管理のもと調理作業を行っております。  作業は基本産業給食とほとんど変わりません。また、産業給食は当日調理当日喫食ですが、介護食は調理品を真空パックして翌日配送の形で行っています。  調理経験者は自分のスキルを生かすチャンスでもあり、調理提案も大歓迎です。  20代から50代の調理師が一丸となって仕事に従事しています。  ファイト、ヤル気のある調理師の応募をお待ちしています。

勤務地  山梨県山梨市下石森379-1
待遇  賞与有、社会保険完備、有給休暇有、 交通費補助、食事代補助、無料駐車場完備

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